...wchodzisz na blog na własne ryzyko... blog zawiera moje punkty widzenia...

Strona korzysta z plików cookies. Czytaj więcej Akceptuje

Kuchnia Pantofla #3 – Walentynkowe Last Minute

Food & Drink

Nie masz prezentu, kwiatów, ani czasu na kombinowanie, żeby Walentynki były udane? Oto prosty i szybki sposób na miłą kolację, która na pewno zachwyci Twoją ukochaną lub ukochanego. Danie jest banalne i szybko się je robi. A jest to „Kurczak na zielono” (nie wiem kto to tak nazwał bo ni cholery zielone to nie jest). Ja zrobiłem go już dawno, ale jedno trzeba mu przyznać, że jest pyszny, sycący i całość robi się w czasie, który woda na makaron potrzebuje doprowadzić się do wrzenia.

 

 

 

Składniki (porcja na 2 osoby)
  • Winiary „Pomysł na Kurczaka z pieczarkami”
  • Śmietanka 12% (200ml)
  • Filet z kurczaka
  • Pieczarki (200g)
  • Cebula (jedna nieduża)
  • Czosnek (1 ząbek)
  • Makaron wstążki
  • Szpinak (może być mrożony)
  • Masło (2 łyżki)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

Wstaw osoloną wodę do garnka dodając łyżkę oliwy lub oleju. Gdy woda zacznie wrzeć wsyp makaron i zamieszaj. Gdy będzie odpowiednio miękki przelej do durszlaka. Makaron przepłucz zimną wodą i polej odrobiną oliwy. Całość podrzuć delikatnie kilka razy, żeby oliwa się wymieszała, a resztki wody odsączyły.

Kurczaka pokrój w plastry, a pieczarki w kostkę i podsmaż na maśle. Obierz następnie cebulę i czosnek. Ja czosnek wycisnąłem w prasce, a cebulę pokroiłem w drobną kostkę. Smaż całość do momentu, aż cebulka się zeszkli i dodaj szpinak. Ja miałem świeży szpinak w całości więc go drobno pokroiłem. Jeśli macie mrożony to też powinien być posiekany. Całość smażymy do momentu, aż płyn z pieczarek i szpinaku odparuje, a mięso dojdzie. Przez cały czas co chwilę mieszamy, by cebula się nie przypaliła.

„Pomysł na…” wymieszaj ze śmietanką i całość dodaj smażącego się kurczaka ze szpinakiem i warzywami. Wszystko to duś na małym ogniu co jakiś czas mieszając.

Podajemy z białym winem i viola! Walentynki uratowane. Druga połówka będzie pod wrażeniem.

A czy Ty już lubisz "2 sides of Loco"?

zamknij okno